川红工夫红茶：传承与创新、自然与工艺融合的独特魅力

在2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能竞赛的舞台上，五粮液集团子公司川红茶业集团（以下简称：川红集团）的第七代“川红工夫红茶制作技艺项目”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，凭借卓越技艺，分别荣获全国一等奖第一名和二等奖。这些荣誉不仅是对陈范涛、陈丰君个人技艺的肯定，更体现了川红集团在红茶制作领域的深厚底蕴与创新能力。

荣耀时刻：技艺传承与创新并举

全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能竞赛，是国内茶叶加工领域最高水平的赛事之一。此次大赛汇聚了来自全国各地的顶尖茶叶加工高手，他们通过精湛的技艺和独特的创意，展示了中国茶叶加工的精湛技艺和悠久历史。

川红集团的陈范涛和陈丰君，凭借对红茶的深刻理解和精湛技艺，分别在大赛中夺得一等奖和二等奖。他们的成绩一方面在于对红茶传统工艺的熟练掌握，另一方面在于敢于创新、勇于尝试的精神。在传承中创新，在创新中发展，这是川红茶业集团一直秉承的理念。

川红集团历史悠久，技艺传承至今已历数代。期间，每一位技艺传承人都被赋予了极高的荣誉和责任。川红集团技术总顾问、技术总监、第五代川红工夫红茶制作技艺非遗传承人孙洪表示：“技艺的传承，不仅仅是技艺本身的延续，更是文化精神的传承。川红集团不仅要让红茶的技艺活下去，更要让它活得好，活得有尊严。”正是这种对技艺传承的执着追求，使得川红集团的红茶制作技艺得以代代相传、历久弥新。

而在传承的同时，川红集团同样注重创新。孙洪表示，陈范涛和陈丰君的获奖作品，正是川红集团在传统红茶制作技艺上不断创新的结晶，不仅保留了传统红茶的醇厚口感和丰富香气，还通过改良和创新，使之更加符合现代消费者的口味需求。这种在传承中创新，在创新中发展的理念，正是川红集团能够持续引领红茶市场潮流的关键所在。

品质保障：自然恩赐与精湛工艺的结合

川红集团的红茶之所以能够在市场上独树一帜，除了其卓越的技艺和创新精神外，还得益于其得天独厚的自然环境和精湛的制茶工艺。

天府之国——四川，四季分明、雨量充沛、云雾缭绕，为茶树的生长提供了绝佳的自然环境。四川的茶树品种独特，叶片较小、色泽翠绿，富含多种对人体有益的微量元素和营养物质。这种得天独厚的自然条件，使得川红工夫红茶在冲泡时汤色红亮清澈、橘糖香四溢，滋味鲜醇爽口、回甘悠长。

而在制茶工艺上，川红集团同样精益求精。从鲜叶的采摘到萎凋、揉捻、发酵再到干燥、精制等关键工序，川红集团都进行了严格的质量控制和创新改进，提高了红茶的品质和口感，使得川红工夫红茶在市场竞争中更具优势。

此外，川红集团在制茶过程中将手工制作与机械生产相结合。手工制作能够保留红茶的传统风味和特色，而机械生产则能够提高生产效率和产品质量。

依托五粮液：实现社会效益与经济效益的双丰收

作为五粮液集团的子公司，川红集团的发展离不开五粮液集团的大力支持。五粮液不仅为川红集团提供了资金和技术支持，还通过全产业链资源整合，助力川红集团实现了社会效益与经济效益的双丰收。

在原料端，宜宾市农业农村局党组成员、市茶产业研究院党委书记曾旭表示：“优质的茶树多生长在山区，这些地区经济欠发达。种植茶树能有效增加山区农民的收入，而制作红茶对茶叶采摘时间和原料的不同要求可以与制作绿茶错位结合，进一步提升亩产收入。”

在五粮液集团的大力支持下，川红集团不仅提升了自身的综合实力和市场竞争力，还促进了当地红茶产业的发展和农民的收入增加。这充分体现了五粮液集团作为国有控股企业的社会责任和担当。

在消费端，川红集团借助五粮液国内外经销商渠道，进一步扩大了国内外市场份额。同时，通过五粮液集团的全球化平台，与国内外市场进一步加强交流与合作，将中国红茶的魅力传递给更多的国家和地区。这不仅提升了川红集团的品牌知名度和影响力，更为中国红茶走向世界、赢得国际声誉奠定了坚实的基础。

孙洪表示：“作为一家国有控股企业，我们不仅要追求经济效益，更要积极履行社会责任。未来，我们将继续秉承‘传承与创新’的理念，不断提升红茶的品质和口感，同时加强与国内外市场的交流与合作，将中国红茶的魅力传递给更多的人。”

面对未来，川红集团将继续坚守初心，勇攀高峰，在技艺传承与创新、品质保障、社会效益与经济效益双丰收的道路上，书写更加辉煌的篇章。（唐云）