农产品成为“新名片”！去固原品尝“舌尖上的美味”

壮美固原，物产富饶；稻香鱼肥、瓜果飘香。

为助推特色农产品产业振兴，提升地域产业和品牌知名度，加快促进农民增收，近期，中国财富·农业品牌计划“9.23国际农产品直播电商系列活动”首站落地宁夏固原市，吸引政企学商各界嘉宾共聚一堂。来自全市的优质农特产品在这里集中亮相，向世人展现了固原农产品的独特魅力。

据悉，固原历史悠久、人文荟萃，是中原农耕文化和北方游牧文化的交汇之地，这里农业资源得天独厚，农副产品丰富多样、独具风味，是中国“六盘山黄牛之乡”“冷凉蔬菜之乡”“马铃薯之乡”，泾源黄牛肉、西吉马铃薯等14个农产品获国家地理标志认证。

在近万平方米的展览区里，来自宁夏各地的展商在品牌产品展示区内热情推介当地特色的农产品，内容相当丰富，有泾源黄牛肉、西吉马铃薯、固原胡麻油、彭阳红梅杏等一批最具代表性的地理标志产品。

图为展览区现场

让我们一起来了解这些“招牌农特产”，品味“舌尖上的固原”。

泾源黄牛肉肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少，牛肉呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，表面有一层薄膜，肉质富有弹性，深受消费者青睐。泾源县四面环山，气候适宜，且没有工业污染，水质洁净，因此泾源黄牛素有“天天喝矿泉水，顿顿吃中草药”之说，并获得了国家级农产品地理标志示范样板证书，享有牛肉中骄子的美称。

泾源黄牛肉。图片来源：“固原文化旅游”公众号

胡麻油又称亚麻籽油，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，因此而得名。胡麻种植条件较为严格，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。六盘山地区昼夜温差均衡、肥沃的土壤以及充足的阳光等自然生态环境最适合胡麻等特种油料作物的种植，而且固原地区无工业污染，环境保护较好，所产胡麻的含油量达56%以上，其中α-亚麻酸含量更是远高于其他种植区，亚麻籽油活性也是居首。

胡麻油。图片来源：“固原文化旅游”公众号

彭阳红梅杏味道甜、色泽好、品种纯、存放时间长、不易变味，营养丰富，彭阳土壤中含有大量的钾，因此彭阳的红梅杏中富含钾元素，非常有益健康。此外，红梅杏采用山杏作砧木，因此根系发达，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的生物学特性；既是一种很好的绿化、观赏树种及改善生态环境的优先树种，也是经济林发展的主要方向。

红梅杏。图片来源：“固原文化旅游”公众号

朝那鸡又名固原鸡，是在黄土高原丘陵沟壑区，干旱、半干旱、阴湿、半阴湿这样一个复杂多样型气候和自由散养的条件下，经过群众自繁自育、长期选育而形成的优良地方肉蛋兼用鸡，是宁夏唯一的地方鸡品种资源。

朝那鸡。图片来源：“固原文化旅游”公众号

固原的西吉县盛产马铃薯，这里因独特的气候和土壤环境，种植出的马铃薯芽眼较浅，薯型规则，表皮光滑，红皮黄肉。煮食时香味四溢，口感滑润，风味独特。

固原马铃薯。图片来源：“固原文化旅游”公众号

固原好山好水好风光，孕育了这里多种多样的优质农产品。不仅如此，固原小吃种类齐全，五谷杂粮一应俱全，燕面糅糅、生汆面、搅团、凉皮等美食小吃也让来过固原的人们回味无穷、馋意连连。

不负好时光，屏幕前的你们快来固原打卡吧！